Basmatireis weiß Bio Bode 500g

Beschreibung

Basmatireis hat eine lockere Konsistenz, eignet sich ideal für Gerichte aus dem Wok, Salate und Pfannengerichte.

Der zarte Klassiker mit seinem leicht blumig-duftendem Aroma eignet sich hervorragend als Beilage für Eintöpfe, Currys und Fleischgerichte, sowie für exotische Pfannengerichte und Füllungen.

Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.

Zubereitung

2 Tassen Wasser aufkochen, 1 Tasse Reis zugeben und bei geringer Hitze etwa 15 Min. garen lassen, bis das Wasser aufgenommen ist. Nach Geschmack würzen. Basmatireis hat eine lockere Konsistenz, eignet sich ideal für Gerichte aus dem Wok, Salate und Pfannengerichte.

Oder wie es die Menschen im Nahen Osten zubereiten:

1 Tasse Reis gründlich waschen / durchspülen, in 2 Tassen Wasser 30 – 120 Min. einweichen, erneut durchspülen. In einem Topf erhitzen und rösten, mit Wasser aufgießen und sprudelnd 8-10 Min. kochen lassen, abgießen. Etwas Fett (Öl, Kokosöl, Butter) im Topf zerlassen, den Reis zugeben, auf leicht erhitzte Kochplatte geben. Den Topf mit einem Küchentuch abdecken und den Reis ausdämpfen lassen. Im Idealfall bildet sich unten im Topf eine leckere Kruste (gelingt nicht immer).

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