Beschreibung
Getrocknete Tomaten LaSelva in der Sonne getrocknet, mit intensivem Aroma.
Ein Klassiker aus Italien. Die Tomaten werden gepflückt, wenn sie reif sind, leicht gesalzen und in der Sonne getrocknet. In Beutel verpackt, bleibt das intensive Aroma der echten einfach getrockneten Tomaten erhalten. Sie können sehr vielseitig zum Würzen in der Küche eingesetzt werden.
Verwendung
Geeignet als Vorspeise und Beilage, z.B. in nativem Olivenöl extra, Petersilie, Kapern, Knoblauch und Gewürzen für 1 Std. ziehen lassen. Oder die Tomaten 15 Min. in warmem Wasser (80%) und Essig (20%) einweichen, dann die Flüssigkeit ausdrücken und weiterverarbeiten. Ideal zum Würzen von Saucen, Risotto und für Füllungen.
Aufbewahrung
kühl und trocken
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