Beschreibung
Linsen schwarz Beluga sind reife, getrocknete schwarze Linsen (Beluga) von fester Konsistenz. Die edlen, kleinkörnigen kanadischen Linsen haben einen fein-nussigen Geschmack und sind perfekt als Beilage, für Suppen, Salate und Eintöpfe geeignet.
Zubereitung
Linsen unter fließendem Wasser abspülen und in der doppelten Menge Wasser 20-30 Minuten köcheln lassen.
Oder im Keimglas 2-3 Tage keimen lassen, zwischendurch 2x/Tag durchspülen. Dann können Sie die Keimlinge ca. 5-10 Min. in der Pfanne braten. Sie können ein daraus z.B. ein leckeres Reisgericht zaubern.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.
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